Tim lợn xào hành tây! Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đều biết đến món ăn này. Nhưng làm sao để có thể chế biến được món ăn với sự giòn của tim, chua chua của chanh và vị ngọt thanh của củ hành tây thì không phải ai cũng làm được. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến tim lợn xào với hành tây qua những thông tin chia sẻ dưới đây nhé!
1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị
Tim lơn được biết đến là một trong những phần nội tạng ngon nhất của con lợn. Tim lợn được dùng nhiều để chế biến các món ăn ngon bồi bổ cho cơ thể con người. Bởi tim lơn giàu nguồn dinh dưỡng và đặc biệt tốt cho sức khỏe của phụ nữ đang mang thai. Nó có tác dụng dưỡng tâm an thần, chữa chứng mất ngủ cực tốt.
Cách làm món ăn tim lợn xào với hành tây cực kì đơn giản. Trước tiên bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Hành tây: 2 củ
- Tỏi tây: 1 cây
- Tim lợn: 1 quả
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi khô: 2 tép
- Chanh vàng: 1 quả
- Các loại nguyên liệu, gia vị và dụng cụ cần thiết khác như The Best Nonstick Cookware Sets Under $250 2023.
2. Cách làm món tim lợn xào hành tây
Giai đoạn sơ chế
Trước khi có món tim lơn xào với hành tây thơm ngon thì bạn cần phải sơ chế nguyên liệu.
Củ hành tây bạn đem loại bỏ lớp vỏ ngoài, rửa thật sạch rồi cắt thành từng múi cau. Hành khô và tỏi cũng bỏ bỏ, sau đó băm thật nhỏ.
Quả tim lợn sau khi mua về bạn cắt làm đôi để loại bỏ hết lượng máu bầm còn xót lại trong quả tim rồi rửa thật sạch. Sau đó cắc dọc quả tim thành từng thớ.
Cho các miếng tim vừa cắt nhỏ vào trong một chiếc bát to. Thêm vào đó 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 ít tiêu. Vắt thêm vào đó 1/3 quả chanh. Sau đó trộn đều tất cả lên, ướp từ 2 – 5 phút cho gia vị ngấm đều vào tim.
Giai đoạn thành phẩm
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào làm nóng chảo. Thêm vào đó 1 ít hành và tỏi đã được băm nhuyễn. Phi cho thật vàng và thơm.
Sau đó bạn cho tim lợn vừa ướp gia vị vào đảo lên thật đều. Khi tim đã chín tái lúc này bạn cho vào chảo hành tây đã sắt múi cau. Thêm vào gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp/
Lưu ý trong quá trình xào tim cùng hành tây bạn không nên xào quá lâu. Xào lâu sẽ khiến hành tây bị chín quá, ăn không ngon.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món tim lợn xào hành tây. Đây không phải món ăn quá khó trong cách thức chế biến phải không ạ. Quan trọng nhất đó chính là cách thức ướp gia vị, nêm nếm sao cho vừa ăn. Vị chua của quả chanh, vị thanh ngọt của hành tây cùng với tim giòn chắc chắc sẽ làm hài lòng khẩu vị của nhiều người khó tính.
Trên đây là cách chế biến món tim lợn xào hành tây mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi cách chế biến món ăn trên đây của chúng tôi. Chúc các bạn có những món ăn ngon và hấp dẫn tại nhà nhé!
Có thể bạn quan tâm:
